6 Ağustos 2016 Cumartesi

Tavuk Graten Tarifi

tavuk graten tarifi, besamel soslu firinda tavuk, tavuk graten nasil yapilir,

Daha önce sebze graten tarifi paylaşmıştım ve bayılarak yediğim, herkesçe sevilen bir tat olmuştu. Bu sefer de tavuk graten yapayım dedim ve hem görüntüsü hem de tadı itibariyle çok leziz oldu. Fakat sebze graten çok hafifti ve bu ona kıyasla daha ağır bir tada büründü. Yine de yapıp yemeye değer bir tarif, üstelik de çok pratik. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

Mühürlenmiş Tavuk İçin:
  • 10 kg kuşbaşı tavuk göğüsü
  • 10 kg kuşbaşı tavuk budu
  • Ayçiçek yağı
Beşamel Sos İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
  • Kaşar rendesi

Yapılışı:

tavuk graten tarifi, besamel soslu firinda tavuk, tavuk graten nasil yapilir,
Tavamıza yağ eklemeden kızdırıyoruz ve tavukları üzerine yerleştiriyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ve suyunu salıp tekrar içine çekene kadar yağ eklemiyoruz. Böylelikle tavuklarımız piştiğinde çok daha lezzetli olacak. Tavuklarımıza 2 yemek kaşığı kadar yağ ekleyip güzelce pişirdikten sonra tuzunu ilave edip ocağı kapatıyoruz ve beşamel sos yapımına başlıyoruz.
Beşamel sos için ufak bir tencerede tereyağımızı eritip 1 yemek kaşığı un ile kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayıp peynirimsi bir kıvam aldığında sütü de yavaşça ilave ederek bir yandan karıştırıyoruz. Beşamel sosun en önemli püf noktası onu sürekli karıştırmaktır. Muhallebi kıvamı alan beşamel sosumuza baharatlarını ilave edip mühürlediğimiz tavuklarla karıştırıyoruz.
Minik fırın kaplarına paylaştırıyoruz. Dilerseniz bir bütün olarak borcamda da yapabilirsiniz. Fakat sunum olarak bu şekilde daha çok hoşuma gittiği için ben bu şekilde yaptım. Üzerine de kaşar rendesi sepeleyip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!




12 yorum :

  1. Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor :)

    YanıtlaSil
  2. Kolay ve lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim, denerseniz eminim tadını da çok seversiniz. Yorumunuz için çok teşekkürler ^-^

      Sil
  3. Mükemmel gözüküyor ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  4. Hep mi açlığımın tavan yaptığı anlarda denk gelir.. Size geliyorum haberiniz olsun :)

    YanıtlaSil
  5. Ayy çok leziz görünüyor ellerine sağlık, yemeğinde yazında ayrı harika :) en kisa zamanda deneyecegim😍 tavuklu hersey favorim zaten

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Sedacım 😁 Ben de tavuklu herşeyi severim. Bu tarifte bir harika, yaz için biraz ağır oluyor ama tadı çok güzel 😍

      Sil
  6. bende yapıyorum bunu çok lezzetli oluyorr :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifi deneyen birinden yorum almak da çok güzelmiş ^-^ Çok teşekkür ederim canım :)

      Sil

Link verilen yorumlar silinecektir!
Lütfen sadece tariflerle ilgili yorumlarınızı bırakınız.

DİKKAT!

Bu sayfada yer alan tüm fikir, tasarım, yazı ve fotoğraflar aksi belirtilmedikçe Mavi Papatyaya aittir ve 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu kapsamında koruma altındadır. İzinsiz olarak kopyalanması, kullanılması ve alıntı yapılması suç sayılmaktadır.

Blogumu buradan takip edin!

Tariflerim mailinize gelsin mi ?

Tasarım: Mavi Papatya. Powered by Blogger.