Bu tarifi çok sevdim, bolonez sos çok nefisti. Mutlaka denemelisiniz, şahane bir lezzet! İçerisine biraz sirke de koyabilirsiniz, ben koymamayı tercih ettim. Sarımsak yerine sarımsak turşusu kullanarak sirkenin tadını zaten biraz almış oldu. Bu tarifi öv öv bitmez fakat sözü uzatmadan sizi bu enfes tarifle başbaşa bırakıyorum. :))
Malzemeler
Bolonez Sos İçin:
- 300-500 gram kıyma
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak (ben sarımsak turşusu kullandım)
- 1 yemek kaşığı salça
- Kekik, karabiber, pulbiber, tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz veya fesleğen
Tagliatelle İçin:
- 1 paket tagliatelle
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
